PIZZERIA FRADIAVOLOBOLOGNA
En el corazón histórico de Bolonia, a dos pasos de las famosas Due Torri y los Pórticos UNESCO más largos del mundo. Via Santo Stefano es una de las calles más icónicas de la ciudad — empedrada de historia, cultura universitaria y una tradición gastronómica sin igual. Ambiente auténtico y animado, perfecto para estudiantes, familias y amantes de la gastronomía.
Cada detalle de nuestro local cuenta una historia — nada se tira, todo se transforma. Mobiliario recuperado, letreros de época, diseño auténtico que dialoga con el alma medieval de Bolonia. La misma filosofía en cada Fradiavolo: pizza contemporánea, ingredientes DOP, masas de larga fermentación.
Nuestra pizza contemporánea es reconocida a nivel mundial: estamos en el #22 del ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025. En Bolonia ofrecemos 4 masas: Clásica, Integral, Negra y Sin Trigo. Ingredientes DOP premium: Tomate La Concettina, Fiordilatte de los Monti Lattari y Aceite EVO Sommariva.
📍Via Santo Stefano, 1/B, 40125 Bologna
🕐Lun–Gio: 12:00–15:00 / 19:00–23:00 · Ven–Sab: 12:00–15:00 / 19:00–24:00 · Dom: 12:00–15:00 / 19:00–23:00
🚌Bus TPER 11, 14, 19
El menú de Fradiavolo Bolonia
Pizzas contemporáneas, ingredientes DOP, masas artesanales.
¡Haz tu pizza única con nuestras masas especiales!
Pizzas Tradicionales
Margherita
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, albahaca
Margherita più
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP, albahaca
Margherita doppia mozzarella
Tomate La Concettina, doble fiordilatte de los Monti Lattari, albahaca
Bufala
Tomate La Concettina, mozzarella de bufala 'La Cilentana', pimienta negra molida, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Marinara
Tomate La Concettina, ajo, oregano, albahaca
Napoli
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, anchoas de Cetara, albahaca
Prosciutto cotto
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, jamon cocido Raspini, Provolone del Monaco, albahaca
Ortolana
Fiordilatte de los Monti Lattari, stracciatella ahumada, crema de pimientos asados, berenjena frita, tomate seco, albahaca
Prosciutto crudo
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, jamon de Parma, albahaca
Salsiccia e friarielli
Fiordilatte de los Monti Lattari, salchicha fresca, friarielli, albahaca
Capricciosa
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, jamon cocido Raspini, alcachofas, champinones, aceitunas, albahaca
Atún y cebolla
Fiordilatte de los Monti Lattari, cebolla roja caramelizada, tomates secos, atún Olasagasti, albahaca
Cuatro quesos plus
Fiordilatte de los Monti Lattari, Gorgonzola DOP, taleggio, Provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano DOP, albahaca
4 masas, infinitas posibilidades
Nuestra pizza contemporánea parte de la elección. No existe "la pizza perfecta", sino TU pizza perfecta. Por eso ofrecemos 4 masas únicas: cualquier pizza puede prepararse con la masa que prefieras.
Clásica
Harina de trigo blando tipo 0, fermentación lenta 48 horas. Nuestra masa base: suave, aromática y digestiva.
Negra
Masa con carbón vegetal activado. Aspecto oscuro y llamativo, sorprendentemente ligera. La más fotografiada.
Integral
Mezcla de harina integral, semillas de lino, salvado y avena. Rica en fibra, profunda en sabor.
Sin Trigo
Naturalmente libre de trigo, apta para quienes siguen una dieta sin gluten. No apta para celíacos.
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber sobre Fradiavolo Bolonia.
¿Cuántos tipos de masa ofrece Fradiavolo Bolonia?+
¿Dónde está Fradiavolo Bolonia y cómo se llega?+
¿Fradiavolo Bolonia aparece en el ranking de las mejores pizzerías del mundo?+
¿Fradiavolo Bolonia ofrece opciones sin gluten y veganas?+
¿Puedo reservar una mesa en Fradiavolo Bolonia?+
¿Puedo llevar a mi perro a Fradiavolo Bolonia?+
¿Fradiavolo Bologna ofrece platos además de pizza?+
¿Fradiavolo Bolonia hace entregas a domicilio?+
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