PIZZERIA FRADIAVOLOBOLOGNA
Nel cuore storico di Bologna, a due passi dalle celebri Due Torri e dai Portici UNESCO più lunghi del mondo. Via Santo Stefano è uno dei luoghi più iconici della città — lastricato di storia, cultura universitaria e una tradizione gastronomica senza pari. Atmosfera autentica e vivace, perfetta per studenti, famiglie e appassionati di cucina.
Ogni nostro locale racconta una storia — nulla si butta, tutto si trasforma. Arredi recuperati, insegne d'epoca, un design autentico che dialoga con l'anima medievale di Bologna. Stessa filosofia in ogni Fradiavolo: pizza contemporanea, ingredienti DOP, impasti a lunga lievitazione. Perché la Dotta merita il meglio.
La nostra pizza contemporanea è riconosciuta a livello mondiale: siamo al #22 nella classifica 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025. A Bologna offriamo 4 impasti: Classico, Integrale, Nero e Senza Frumento. Ingredienti DOP premium: Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari e Olio EVO Sommariva.
📍Via Santo Stefano, 1/B, 40125 Bologna
🕐Lun–Gio: 12:00–15:00 / 19:00–23:00 · Ven–Sab: 12:00–15:00 / 19:00–24:00 · Dom: 12:00–15:00 / 19:00–23:00
🚌Bus TPER 11, 14, 19
Il menu di Fradiavolo Bologna
Pizze contemporanee, ingredienti DOP, impasti artigianali. Scegli la tua pizza e il tuo impasto preferito.
Rendi la tua pizza unica con i nostri impasti speciali!
Tradizionali
Margherita
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Basilico
Margherita più
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP, Basilico
Margherita doppia mozzarella
Pomodoro La Concettina, doppio Fiordilatte dei Monti Lattari, Basilico
Bufala
Pomodoro La Concettina, Mozzarella di Latte di Bufala La Cilentana, Pepe Macinato, Basilico, Olio EVO
Marinara
Pomodoro La Concettina, Aglio, Origano, Basilico
Napoli
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Alici di Cetara, Basilico
Prosciutto cotto
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Cotto Raspini, Provolone del Monaco, Basilico
Ortolana
Fiordilatte dei Monti Lattari, Stracciatella Affumicata, Crema di peperoni al forno, Melanzane fritte, Pomodori secchi, Basilico
Prosciutto crudo
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Prosciutto Crudo di Parma, Basilico
Salsiccia e friarielli
Fiordilatte dei Monti Lattari, Salsiccia Fresca, Friarielli, Basilico
Capricciosa
Pomodoro La Concettina, Fiordilatte dei Monti Lattari, Prosciutto Cotto Raspini, Carciofi, Funghi, Olive, Basilico
Tonno e cipolla
Fiordilatte dei Monti Lattari, cipolla rossa caramellata, pomodori secchi, tonno Olasagasti, basilico
Quattro formaggi più
Fiordilatte dei Monti Lattari, Gorgonzola DOP, taleggio, Provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico
4 impasti, infinite possibilità
La nostra pizza contemporanea parte dalla scelta. Non esiste "la pizza perfetta", ma la TUA pizza perfetta. Per questo offriamo 4 impasti unici: qualsiasi pizza può essere preparata con l'impasto che preferisci.
Classico
Farina di grano tenero tipo 0, lievitazione lenta 48 ore. Il nostro impasto base: soffice, profumato, digeribile.
Nero
Impasto con carbone vegetale attivato. Aspetto scuro e suggestivo, leggerezza sorprendente. Il più fotografato.
Integrale
Miscela di farina integrale, semi di lino, crusca e avena. Ricco di fibre, profondo nel sapore.
Senza Frumento
Naturalmente privo di frumento, adatto a chi segue una dieta senza glutine. Non adatto ai celiaci.
Domande frequenti
Tutto quello che devi sapere su Fradiavolo Bologna.
Quanti tipi di impasto offre Fradiavolo Bologna?+
Dov'è Fradiavolo Bologna e come si arriva?+
Fradiavolo Bologna è nella classifica delle migliori pizzerie al mondo?+
Fradiavolo Bologna offre opzioni senza glutine e vegane?+
Posso prenotare un tavolo da Fradiavolo Bologna?+
Posso portare il mio cane da Fradiavolo Bologna?+
Fradiavolo Bologna offre anche piatti oltre alla pizza?+
Fradiavolo Bologna fa consegne a domicilio?+
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