il nostro menu

Sì, tutti e 5 gli impasti Fradiavolo sono disponibili per qualsiasi pizza del menu. L'impasto Classico e il Sottile sono inclusi nel prezzo base. Gli impasti Nero al carbone vegetale (+1,50 €) e Integrale a ridotto contenuto di carboidrati (+1,50 €) hanno un supplemento. L'impasto Senza Frumento ha un supplemento di +2,50 €. Allergeni per impasto: Classico e Sottile contengono glutine (grano tenero); Nero contiene glutine; Integrale contiene glutine, soia (lecitina) e tracce di sesamo; Senza Frumento è preparato con farine prive di glutine, ma non è adatto ai celiaci per rischio di contaminazione crociata.

L'impasto Classico è realizzato con farina di grano tenero del Molino Bongiovanni: bordo alto, soffice e tenerissimo. L'impasto Integrale è a ridotto contenuto di carboidrati ed è preparato con un mix di farine multicereali (grano tenero integrale, farro, segale, lino, avena e crusca di frumento): risulta più rustico e fragrante. Attenzione: l'impasto Integrale contiene soia (lecitina di soia) e tracce di sesamo, oltre al glutine.

No, l'impasto Nero non altera il sapore della pizza: il gusto è praticamente identico all'impasto Classico, con lo stesso bordo alto e la stessa sofficità. Il colore nero è dato dal carbone vegetale in polvere, che aumenta le proprietà digestive dell'impasto.

L'impasto Senza Frumento è preparato con farine naturalmente prive di glutine, ma non è adatto ai celiaci. Nelle nostre cucine vengono lavorati anche impasti con glutine, quindi esiste un rischio concreto di contaminazione crociata. Se sei celiaco, ti consigliamo di informare il personale prima di ordinare.

La pizza vegana disponibile in tutti i punti vendita Fradiavolo è la Marinara (Pomodoro La Concettina, Aglio, Origano, Basilico). Alcune pizze vegetariane possono essere rese vegane sostituendo la mozzarella con la mozzarella vegetale Dreamfarm (a base di mandorle, prodotta in Italia): chiedi al personale per verificare la disponibilità nella tua pizzeria.

Diverse pizze Fradiavolo sono vegetariane, tra cui: Margherita, Margherita più, Margherita doppia mozzarella, Bufala, Marinara, Ortolana, Fata Zucchina, Porcino e contento, Stranger chips. Anche la Cacio e pepe tra i primi piatti è vegetariana. Il menu si aggiorna periodicamente: verifica sempre le opzioni disponibili nella tua pizzeria.

Il menu principale è sostanzialmente uniforme in tutta la catena, ma alcune pizze, i primi piatti di pasta e l'impasto Sottile potrebbero non essere disponibili in tutti i punti vendita. Ti consigliamo di consultare il menu direttamente nella pizzeria di tua scelta prima di ordinare.