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notre menu

Notre menu change et s’actualise en permanence :
choisis parmi quatre pâtes différentes, des pizzas classiques et toujours nouvelles.

Attention, les plats peuvent varier selon le point de vente. Consultez le menu dans votre pizzeria.Attention, les plats peuvent varier selon le point de vente. Consultez le menu dans votre pizzeria.Attention, les plats peuvent varier selon le point de vente. Consultez le menu dans votre pizzeria.

Pizzas Traditionnelles

Margherita

Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, basilic

Margherita più

Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP, basilic

Margherita doppia mozzarella

Tomate La Concettina, double fiordilatte des Monti Lattari, basilic

Bufala

Tomate La Concettina, mozzarella de bufflonne 'La Cilentana', poivre noir moulu, basilic, huile d'olive extra vierge

Marinara

Tomate La Concettina, ail, origan, basilic

Napoli

Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, anchois de Cetara, basilic

Prosciutto cotto

Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, jambon cuit Raspini, Provolone del Monaco, basilic

Ortolana

Fiordilatte des Monti Lattari, stracciatella fumée, crème de poivrons rôtis, aubergines frites, tomates séchées, basilic

Prosciutto crudo

Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, jambon cru de Parme, basilic

Salsiccia e friarielli

Fiordilatte des Monti Lattari, saucisse fraîche, friarielli, basilic

Capricciosa

Tomate La Concettina, fiordilatte des Monti Lattari, jambon cuit Raspini, artichauts, champignons, olives, basilic

ingrédients

Nous recherchons et sélectionnons des ingrédients de qualité, comme les fromages AOP, les anchois de la mer Cantabrique, les champignons de l’Azienda Agricola Oliveri et des légumes frais de saison.

les farines

Du Molino Bongiovanni, issu d’une filière agricole courte.

la tomate

La Concettina Selezione Oro, 100 % italienne et choisie par Fradiavolo.

mozzarella

Fiordilatte des monts Lattari, produite par la fromagerie Fusco.

les charcuteries

Produits et sélectionnés par Raspini pour Fradiavolo.

l’huile

Huile d’olive extra vierge de l’Azienda Agricola Ligure Sommariva.

la mozzarella végétale

Produite en Italie par Dreamfarm, entièrement naturelle, à base d’amandes.

Nos pâtes

Classique

Une pâte à base de farine de blé tendre pour une pizza très parfumée et savoureuse.

Intégrale

Un mélange de farine intégrale de blé, graines de lin, son de blé et farine d’avoine. Contient du soja et des dérivés.

Noir

La surprenante pâte au charbon végétal en poudre qui donne une pizza légère et digeste.

Sans gluten

une pâte légère, sans blé dégluténisé, sans gomme guar, xanthane ni lactose. Non adaptée aux personnes cœliaques car sujette à des contaminations lors de la cuisson.

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