En el corazón del quadrilatero de Génova, entre los caruggi y los Palacios Rolli, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. A pocos pasos de la Piazza De Ferrari y el Palazzo Ducale. Ambiente auténtico y refinado, perfecto para descubrir la Génova más genuina.
Cada detalle del local cuenta una historia — nada se tira, todo se transforma. Mobiliario recuperado, letreros de época, diseño auténtico que refleja el alma histórica de Génova. La misma filosofía en cada Fradiavolo: pizza contemporánea, ingredientes DOP, masas de larga fermentación.
Nuestra pizza contemporánea es reconocida a nivel mundial: estamos en el #22 del ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025. En Castello ofrecemos 4 masas: Clásica, Integral, Negra y Sin Trigo. Ingredientes DOP premium: Tomate La Concettina, Fiordilatte de los Monti Lattari y Aceite EVO Sommariva.
📍Via Bernardo Castello, 2, 16121 Genova
🕐Lun–Gio: 12:00–15:00 / 19:00–23:00 · Ven–Sab: 12:00–15:00 / 19:00–24:00 · Dom: 12:00–15:00 / 19:00–23:00
🚌Quadrilatero
Misma calidad, mismo compromiso. En el paseo marítimo, a pasos del mar y Boccadasse.
Corso Italia
Corso Italia, 17
Sul lungomare di Genova, a due passi dal mare e dalla pittoresca borgata di Boccadasse. Atmosfera vivace e informale, perfetta per cene in famiglia o dopo una passeggiata sul lungomare.
4 masas, infinitas posibilidades. Elige tu pizza perfecta.
¡Haz tu pizza única con nuestras masas especiales!
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, albahaca
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP, albahaca
Tomate La Concettina, doble fiordilatte de los Monti Lattari, albahaca
Tomate La Concettina, mozzarella de bufala 'La Cilentana', pimienta negra molida, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Tomate La Concettina, ajo, oregano, albahaca
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, anchoas de Cetara, albahaca
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, jamon cocido Raspini, Provolone del Monaco, albahaca
Fiordilatte de los Monti Lattari, stracciatella ahumada, crema de pimientos asados, berenjena frita, tomate seco, albahaca
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, jamon de Parma, albahaca
Fiordilatte de los Monti Lattari, salchicha fresca, friarielli, albahaca
Tomate La Concettina, fiordilatte de los Monti Lattari, jamon cocido Raspini, alcachofas, champinones, aceitunas, albahaca
Fiordilatte de los Monti Lattari, cebolla roja caramelizada, tomates secos, atún Olasagasti, albahaca
Fiordilatte de los Monti Lattari, Gorgonzola DOP, taleggio, Provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano DOP, albahaca
Nuestra pizza contemporánea parte de la elección. No existe "la pizza perfecta", sino TU pizza perfecta. Por eso ofrecemos 4 masas únicas: cualquier pizza puede prepararse con la masa que prefieras.
Harina de trigo blando para una pizza muy aromática y sabrosa.
Con carbón vegetal en polvo para una pizza sorprendente, ligera y digestiva.
Mezcla de harina integral, semillas de lino, salvado de trigo y harina de avena.
Con harinas naturalmente sin gluten, de sabor delicado. No apta para celíacos.
Todo lo que necesitas saber sobre Fradiavolo Génova Castello y nuestras 4 masas especiales
